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ジューシーから揚げ研究中!

鶏もも肉を使って、から揚げを作れば外はパリッ!中はジューシーな唐揚げができますが、
鶏胸肉を使って、モモ肉同様なジューシーさを出そうとすると結構難しかったり・・・
で、色々と試行錯誤を重ねながら、鶏もも肉のジューシーから揚げを作っています。

かなり、ジューシーな唐揚げになってきていますが・・・
まだまだ納得できなくて・・・

完成したら、またアップします。



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